Las pastas convencionales de harina de trigo o algún otro cereal son también muy altas en carbohidratos. Puedes sustituirlos fileácilmente por fideos de calabacitas.
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Se recomienda el uso de aceite de coco, ya que contiene grasas que se transforman fileácilmente en cuerpos cetónicos.
Para muchos, dejar el pan, la pasta y demás suena a restricción y la cetosis a un estado forzado y poco saludable. Sin embargo, el hecho de que nazcamos en cetosis no es la única prueba de que se trata de un estado metabólico natural.
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La ingesta de carbohidratos en la dieta cetogénica generalmente se limita a menos de fifty gramos por día, lo que puede ser un shock para el cuerpo.
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Además de la pérdida de peso, la dieta cetogénica se utiliza en el tratamiento de diversas patologías:
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Sin embargo, solo las dietas cetogénicas estándar y altas en proteínas se han estudiado ampliamente. Las dietas cíclicas o dirigidas son métodos más avanzados y los utilizan principalmente los culturistas o atletas.
Recuerda que la dieta cetogénica es alta en grasas, no alta en proteínas, por lo que no necesitas grandes cantidades de carne. El exceso de proteína (más de lo que tu cuerpo necesita) se convierte en glucosa, lo que dificulta la cetosis. Si quieres saber más respecto a la cantidad de proteína que deberías consumir, puedes ver nuestra guía al respecto.
A medida que el cuerpo agota las reservas de carbohidratos y cambiamos a usar cetonas y grasas como combustible al comienzo de este patrón de alimentación, es posible que experimentemos síntomas similares a los de la gripe.
Esta guía keto se enfoca específicamente en cómo comer keto en México y fue escrita por dos especialistas mexicanos, el Dr. Alberto Méndez y Carina Cueva, nutricionista. Haz clic en sus nombres arriba para leer más acerca de ellos.
Normalmente, el cuerpo obtiene su energía de los carbohidratos consumidos durante el día, que son necesarios website para que el organismo funcione correctamente.